 |
|
Le Domaine des Rochelles est situé dans la Vallée de la Loire, plus exactement à St Jean des Mauvrets dans le vignoble d'Anjou.
La famille LEBRETON exploite ce Domaine depuis le 19 ème siècle. Il est dirigé actuellement par Jean-Yves Lebreton, la 4ème génération, avec sa femme Anita, et rejoint depuis par leur fils Jean-Hubert et Christelle sa femme.
Soixante hectares situés dans les aires d'appellation Anjou-Villages-Brissac et Coteaux de l'Aubance. Une équipe de sept salariés permanents, trois à temps partiel et une vingtaine de saisonniers.
Le chai permet un sérieux travail de tris de vendanges, d'isolement parcellaire et d'extractions en douceur au rythme adapté à chaque millésime et à chaque cuvée...
Toute la cuverie est maitrisée en température c'est-à-dire que nous pouvons refroidir et réchauffer chaque cuve indépendamment. Ceci nous permet un parfait déroulement des fermentations alcooliques, malolactiques et optimise la conservation des vins. |
|
|
|
|
